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Bailliage Baviere Orientale |
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Der neue Forster: Das Diner Amical im April 2013 in Donaustauf bot fast alles, was die Chaine ausmacht – ein exzellentes und sterneverdächtiges Menü, ein großes Aufgebot von rund 90 Gästen, die horizonterweiterende Visite eine Delegation aus dem benachbarten Franken und ein historisches Ambiente. Bericht und viele Fotos |
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Die Sterne-Küche und die Kritiker: Bailli Honoraire Bernhard Matt bricht eine Lanze für die kreative Leistung der Spitzenköche in der Bailliage und relativiert mit einer differenzierten Betrachtungsweise allzu punktuelle Bewertungen einzelner Gänge Meinung hier lesen |
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Diner Maison im Restaurant Bernlochner verschoben Hier lesen |
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Reise in die Neue Welt: Maitre Rotisseur Anton Schmaus nahm eine kleine Schar von Orientalen mit auf eine Reise in die kulinarische Welt New Yorks. Der Ein-Sterne-Koch hat einst beruflich auch im "Big Apple" gastiert. Eine Auswahl der besten Bilder und mehr Infos hier |
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Achtung: Neuste Infos zur Moskau-Reise. Unbedingt lesen |
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Auf die Plätze, fertig, los! Ab sofort ist die Anmeldung für die Jahresreise 2013 nach Moskau vom 4. bis 7. Juli möglich. Nunmehr steht das detaillierte Reiseprogramm, konzipiert von Kirsten und Hartmut Wolff. Die Orientalen erwartet eine Exkursion in eine der faszinierendsten Metropolen der Welt. Achtung: Anmeldeschluss ist Donnerstag, 28. Februar. Mehr lesen und anmelden |
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Newsticker aus den Mitgliedshäusern: Events, Veranstaltungen, Specials – die neue Website der Bailliage berichtet über bevorstehende Highlights und Neuigkeiten aus in den Chaine-Betrieben der Region. Hier lesen! |
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Im Süden viel neues: Die Partner-Bailliage Südtirol hat ein attraktives Jahresprogramm aufgelegt. www.baviere-orientale.de stellt hier die Terminfolge der Freunde bereit. Abrufen |
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Einstimmiges Votum: Die Mitgliederversammlung der Bailliage hat das Triumvirat an der Spitze des Regionalen Rates wiedergewählt. Außerdem gab es Neuigkeiten zu der Mitgliederbewegung, Neuaufnahmen und den Finanzen der Orientalen. Bericht |
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Roter Hahn wird neues Mitgliedshaus: Im Rahmen eines Diner Maison ist das Hotel-Restaurant Roter Hahn in Regensburg in die Chaine des Rotisseurs aufgenommen worden. Chaine-Mitglied Monika Schmidt (rechts) wird sich demnächst als Maitre Restaurateur inthronisieren lassen. Chancelier Anton Röhrl (zweiter von links) und der einstimming wiedergewählte Bailli Karl-Günther Wilfurth (Mitte) nutzten die Veranstaltung für eine Retrospektive zu Ehren von Bailli Honoraire Bernhard Matt (links), der kürzlich seinen 80. Geburtstag gefeiert hat Fotos hier |
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Weihnachten bei Helmut Schwögler – Surf and Turf im Schnee: Alle waren gespannt auf den "neuen" Schwögler, und der Bad Abbacher "junge Wilde" der Chaine zog zum Dejeuner Maison im Dezember 2012 fast 90 Gäste an. Das ausgefallene Menü enttäuschte die Gourmets nicht. |
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Grand Chapitre in Venedig 2012 – Auf den Spuren des Karnevals: Days in Venice, venezianische Nächte: Wie im Traum lebte eine fast 40-köpfige Delegation der Bailliage Baviere Orientale unter Führung von Bailli Karl-Günther Wilfurth vier Tage lang in der italienischen Lagunenstadt anlässliches des Grand Chapitre. |
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